Kuchen/Torte - Caffe-Latte-Käsekuchen
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Zutaten für 12 Personen
| Cappuccino-Pulver | 3 EL |
| Kakaopulver | 1 TL |
| Frischkäse / 54% Fett.i.Tr. | 800 gramm |
| saure Sahne stichfest | 75 gramm |
| Zucker | 125 gramm |
| Butter-Vanille-Aroma | 1 fläschchen |
| Zitronensaft | 4 EL |
| Grieß | 5 EL |
| Eier | 4 |
| Mokkabohnen und Kakaopulver zum Verzieren | 12 |
| Fett und Paniermehl für die Form | etwas |
Zubereitung
1. Cappuccino-Pulver und 5 EL heißes Wasser verrühren. Mischung halbieren. Unter eine Hälfte Kakao rühren und abkühlen lassen. Frischkäse, saure Sahne, Zucker, Vanille-Aroma und Zitronensaft cremig rühren. Grieß zugeben. Eier einzeln unterrühren. Ofen auf 150 Grad vorheizen.
2. Die Masse dritteln. Eine Kastenform (1,4 liter Inhalt 26 cm Länge) fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Das erste Drittel einfüllen und glattstreichen. Cappuccino-Mischung unter das nächste Drittel rühren. Auf die helle Creme geben und glattstreichen. Den Kakao-Cappuccino-Mix unter die restliche Creme rühren. Ebenfalls einfüllen und glattstreichen.
3. Im heißen Ofen etwa 1 1/2 Stunden backen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und mit den Mokkabohnen verzieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****d
vom
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