Sachertorte

Rezept: Sachertorte
11
01:30
3
3299
Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
6
Eier
110 g
Staubzucker
110 g
Kristallzucker
130 g
Kochschokolade
130 g
Butter
130 g
Mehl
Glasur:
70 g
Kochschokolade
70 g
Butter
Marillenmarmelade
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
13.05.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2147 (513)
Eiweiß
2,6 g
Kohlenhydrate
57,2 g
Fett
30,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Sachertorte

1
Butter und Zucker schaumig rühren.
2
Nach und nach die Dotter einrühren – zum Schluss die in der Mikrowelle erweichte Schokolade (darf nicht zu warm sein!!) dazugeben.
3
Schnee schlagen – bevor er fertig geschlagen ist, Kristallzucker einrieseln lassen.
4
Backrohr auf 170°C vorheizen.
5
Mehl und Schnee unterheben (zu Beginn vielleicht abwechselnd – den Großteil des Schnees jedoch bis zum Ende aufsparen und locker unterheben).
6
In einer passenden Springform (Durchmesser 24 cm) ca. 1 Stunde backen.
7
Die Torte in der Mitte auseinanderschneiden und mit Marillenmarmelade bestreichen. Wieder zusammensetzen und die Torte auch außen mit Marillenmarmelade bestreichen.
8
Zum Schluss mit der Schokoladeglasur übergießen und zum Festwerden kalt stellen.
9
Dazu reicht man geschlagenes Obers.

KOMMENTARE
Sachertorte

Benutzerbild von trendymendy
   trendymendy
Ganz mein Geschmack 5*****
Benutzerbild von chefinmaria
   chefinmaria
Ja so ist sie richtig, ohne Kakao. LG Maria
Benutzerbild von Anabel
   Anabel
....wunderbar..........ich liebe Kuchen....

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