Indonesisches Hühnchenragout

Name: Indonesisches Hühnchenragout - schnell - 298 kcal/100g
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Huhn gekocht; 2 EL Butter; 50 gr. Mettwurst geräuchert; 3 Mandarinen; 40 gr. Mandelblätter; 1 Zwiebel; 1 TL schwarzer Pfeffer; 2 EL Mangosauce; ¼ Liter Sahne; Salz

25 Minmittel

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Zutaten für 4 Personen


Huhn gekocht	1
Butter	2 EL
Mettwurst geräuchert	50 gr.
Mandarinen	3
Mandelblätter	40 gr.
Zwiebel	1
schwarzer Pfeffer	1 TL
Mangosauce	2 EL
Sahne	¼ Liter
Salz	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1. Das Huhn zerpflücken und in Würfel schneiden. Die Mandarinen schälen und filetieren. Zwiebel und Mettwurst in feine Streifen schneiden. Butter in einem Topf zerlassen, Huhn, Mettwurst und Zwiebel darin anbraten. Die Mandeln kurz mit durchrösten, mit Salz und Pfeffer scharf würzen und mit den sahne ablöschen und etwas einkoche lassen. Mangosauce zugeben. Die Mandarinenfilets kurz vor dem servieren dazugeben und mit erhitzen.
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Rezept von t****n
vom 13.05.2009

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