käse schinken sahne sauce

15 Min leicht
( 22 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
wasser 500 ml
brühe 2 TL
sahne 250 ml
schmelzeckenkäse entweder sahne oder kräuter 3 stk
kochschinken 5 scheiben
Salz etwas
pfeffer etwas
Zucker etwas
eier 1 stk
muskat etwas

Zubereitung

1.brühe mit wasser zum kochen bringen und die sahne zufügen. unter stetigem rühren den schmelzeckenkäse einrühren bis er sich gelöst hat. nun mit zucker, salz, pfeffer und muskat würzen. den gewürfelten kochschinken zugeben und die eier in der heißen sauce mit dem schneebesen einrühen bis sie fädchenartig gestockt sind. kurz aufkochen und genießen!

2.schmeckt wunderbar zu tortellini und anderer pasta!!!

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