BBQ (Ricky Harris)
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Zutaten für 4 Personen
| Steaks: | etwas |
| Ochsenlende | 4 Stk. |
| Thymian | 4 Stk. |
| Rosmarinzweige | 4 Stk. |
| Kräuterbutter | 150 gr. |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer | 1 Prise |
| Baked Potatoes: | etwas |
| Kartoffeln | 4 gross |
| Sour Cream | 500 gr. |
| Schnittlauch | 1 Bund |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer | 1 Prise |
| Corn on the Cob (Maiskolben): | etwas |
| Maiskolben | 4 Stk. |
| Salz | 1 Prise |
| Old-Fashioned Baked Beans: | etwas |
| Bohnen weiß frisch | 2 Dose |
| Zwiebel | 1 Stk. |
| Brauner Zucker | 150 ml |
| Tomatenketchup | 100 ml |
| Ahornsirup | 75 ml |
| Salz | 1 Prise |
Zubereitung
1 Std
1. Die Steaks mit Pfeffer würzen, dann die restlichen Gewürze hinzugeben. Steaks auf den Grill legen und bis zur gewünschten Stufe garen. Nach dem Grillen Salz und Kräuterbutter darüber geben.
2. Die Kartoffeln ungeschält für 15 Minuten in die Mikrowelle legen. Erst sieben Minuten von der einen, dann von der anderen Seite garen. Im Anschluss für ca. 5 Minuten auf den Grill legen, bis die Außenseite knusprig ist. Dann Salz und Pfeffer darüber geben und abschließend mit Sourcream und gehacktem Schnittlauch servieren.
3. Die Maiskolben auf den Grill legen und von beiden Seiten garen. Vor dem Servieren noch etwas Salz darüber geben.
4. Für die Baked Beans alle Zutaten miteinander vermengen. Die Mischung in eine Pfanne geben und 90 Minuten köcheln lassen.
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vom
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