Steaks mit Thymian
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schwein Steak (ma) frisch | 4 |
| Thymianzweige | 16 |
| Bratbutter | 1 EL |
| Salz | ½ TL |
| Pfeffer weiß | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)909 (217)
Eiweiß17,4 g
Kohlenhydrate0 g
Fett16,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Die Steaks in der Breite je 4 mal ca. 1,5 cm tief einschneiden, aber NICHT durchschneiden! Je 1 Zweiglein Thymian in die Einschnitte legen. Bratbutter in der Pfanne heiss werden lassen, die Steaks beidseitig ca. 1 Min. anbraten, Hitze reduzieren und bei mittlerer Hitze beidseitig je ca. 4 Min. fertig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Kräuter- oder Orangenbutter garnieren.
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vom
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