Heringstopf auf Schweizerisch

Name: Heringstopf auf Schweizerisch - einfach - 298 kcal/100g
Total time: 57 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Stück Bismarckheringe ca 1 Kg.; 100 Gramm Mayonaise; 1 Becher Sahnejoghurt; &frac18; Liter Sahne süss; 3 Esslöffel Gurkenlake; 2 Aepfel ca 300 Gr.; 5 Stück Salzgurken; 5 Stück Zwiebeln; 1 Bund Dill; Salz Pfeffer; 1 Prise Zucker; 750 Gramm Pellkartoffeln; 1 Teelöffel Kümmel; 1 Bund Schnittlauch; Salz

57 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Bismarckheringe ca 1 Kg.	8 Stück
Mayonaise	100 Gramm
Sahnejoghurt	1 Becher
Sahne süss	⅛ Liter
Gurkenlake	3 Esslöffel
Aepfel ca 300 Gr.	2
Salzgurken	5 Stück
Zwiebeln	5 Stück
Dill	1 Bund
Salz Pfeffer	etwas
Zucker	1 Prise
Pellkartoffeln	750 Gramm
Kümmel	1 Teelöffel
Schnittlauch	1 Bund
Salz	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
57 Min

1. Heringstopf Zwiebelringe schneiden 2 GSalzgurken abtropfen und in Scheiben schneiden Heringe ganz lassen und abtupfen Dill fein schneiden Aepfel kurz vor dem Gebrauch schälen und in Spalten schneiden Kochplatte stark erhitzen Wasser aufkochen und Zwiebelringe blanchieren ca 2 Min. Zwiebeln abgiessen kalt Mayo Joghurt Gurkenlake und Sahne miteinander verrühren Gut abgetropfte Zwiebeln darunter geben Gurkenscheiben dazu Apfelspalten dazu salzen pfeffern Zucker und Dill dazu Heringe in eine Schüssel geben Sauce darübergiesser und für 2 Std. im Kühlschrank marinieren Pellkartoffeln Wie gewohnt zubereiten kann ja jedes Kind Kümmel Schnittlauch und Salz dazu und servieren
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Rezept von S****9
vom 10.05.2009

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