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Essig : Bunter Pfeffer ~ Essig

17 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
1 l Sherryessig etwas
35 g grüne Pfefferkörner etwas
35 g rosa Pfefferkörner etwas
35 g schwarzer Pfefferkörner etwas
1- 2 Knoblauchzehe etwas

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Zubereitung

Gesamtzeit:
17 Min
  • 1.In einen Mörser je 30 g von den Pfefferkörnern und den kleingeschnittenen Knoblauch geben , nun das Ganze gut zerstampften und mit dem Essig vermischen .

    2.Nun den Essig in ein großen Einmachglas schütten und mind. 1 Wo. ziehen lassen den Schärfegrad bestimmt jeder für sich selbst , um so länger er zieht um so Schärfer wird er.

    3.Nach der gewünschten Ansatzzeit das Öl filtern und in eine dekorative Flasche füllen , die restlichen Pfefferkörner nun in die Flasche geben oder eine Chilischote , sieht sehr dekorativ aus . Ein ideales Geschenk !

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