Salatblümle

Rezept: Salatblümle
Was für`s Auge! Und es begeistert bestimmt viele Kinder zum Gemüse essen!
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Was für`s Auge! Und es begeistert bestimmt viele Kinder zum Gemüse essen!
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4
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Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
3
Romanaherzen, alternativ
1
Kopfsalat
300 g
TK-Erbsen
250 g
gelbe und rote Cocktailtomaten
1
Salatgurke
1 Dose
Mais Abtropfgewicht 285g
2 Bund
Radieschen
2 EL
Petersilienblätter
1 grüner
Paprika
2
Pfefferkörner schwarz
Soße:
5 EL
Joghurt
4 EL
Weißweinessig
5 EL
neutrales Pflanzenöl
0,5 TL
schwarzer Pfeffer und Salz
1,5 EL
Senf
0,5 TL
Zucker
0,5 Bund
Petersilie und Schnittlauch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
08.05.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
188 (45)
Eiweiß
2,7 g
Kohlenhydrate
5,0 g
Fett
1,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Salatblümle

1
Zuerst den Salat waschen und die Blätter einzeln abnehmen. Die Salatgurke waschen und schälen, so dass ein Streifenmuster entsteht. Radieschen ebenfalls waschen und den Strunk entfernen. Einige Radieschen (8) beiseite legen. Nun die Radieschen und die Gurke in nicht allzu dicke Scheiben schneiden
2
Einen Topf mit Wasser erhitzen und darin die Erbsen 1-2 Minuten blanchieren. Diese auf ein Sieb abseihen, mit viel kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen. Den Mais auch abschütten.
3
Die Kräuter für die Soße waschen, trocknen und mit den übrigen Zutaten mischen.
4
Eine große Platte mit den Salatzutaten wie oben auf dem Foto anrichten. Das Gesicht aus der Petersilie, zwei Radieschen, zwei Pfefferkörnern, einer Cocktailtomate und einem Streifen Paprika herstellen. Die Soße dazu reichen.

KOMMENTARE
Salatblümle

Benutzerbild von Test00
   Test00
Klasse. Kulinarisch auf höchsten Niveau. Mache ich oft in Varationen. Du weißt wie man lecker kocht. LG. Dieter
Benutzerbild von katerleanita
   katerleanita
das bild mag man ja garnicht zerstören l g anita
Benutzerbild von Djogo
   Djogo
sieht super aus :)
Benutzerbild von Ellinor79
   Ellinor79
Sieht ja niedlich aus! 5*

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