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Selbstgemachte Mayo

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hühnereier frisch2 Stück
Öl neutral400 Milliliter
Senf1 Teelöffel
Essig2 Esslöffel
Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Eier (am besten aus dem Kühlschrank) in ein hohes Gefäß geben, erstmal die hälfte des Öls dazu, dann noch den Senf, den Essig und etwas Salz und Pfeffer. Das ganze mit einem Mixstab oder einem Handrührgerät mixen. Wenn man merkt das es noch nicht sämig ist, immer mehr von dem ürbigen Öl hinzufügen bis sich eine schne cremige Mayo bildet. Dann noch etwas abschmecken nach eigenem Empfinden .

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