Selbstgemachte Mayo

Zubereitung

• 1. Die Eier (am besten aus dem Kühlschrank) in ein hohes Gefäß geben, erstmal die hälfte des Öls dazu, dann noch den Senf, den Essig und etwas Salz und Pfeffer. Das ganze mit einem Mixstab oder einem Handrührgerät mixen. Wenn man merkt das es noch nicht sämig ist, immer mehr von dem ürbigen Öl hinzufügen bis sich eine schne cremige Mayo bildet. Dann noch etwas abschmecken nach eigenem Empfinden .

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von N****s
  vom 07.05.2009