Mayonaise schnell gemacht

leicht
( 7 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Neutrales Speiseöl 300 Milliliter
Ei (ganz) 1 frisches
Senf (Diyon) scharf 1 gehäuften Teel.
Knoblauch frisch gehackt 1 Zehe
Salz Pfeffer etwas
Essig weiß 1 kleinen Spritzer

Zubereitung

1.Das Öl in einen hohen Mixbecher geben , die Zutaten allesamt dazu und jetzt kommt der Zauberstab in Aktion . Ein Stab Mixer tut s auch . Wichtig ist nur das er für ein paar Sek. unten am Mix Becher Boden eingeschaltet bleiben muss. Dann zieht man den Stab langsam nach oben und welch ein Wunder es wir eine herrliche Mayo. Wer möchte kann eine Messerspitze Kurkuma dazu geben dann bekommt sie eine tolle Farbe .

2.Diese Mayo , war für meinen Kartoffelsalat gedacht , den Rest habe ich in ein Schnapp-Glas geben und in den Kühlschrank gestellt . Dort bleibt sie schon eine gute Woche haltbar , Man kann auch Kräuter oder dergleichen dazu geben , der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt .

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