PEANUTS...Erdnussbutter selbst gemacht...

15 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Ich mache Erdnussbutter/Erdnusscreme nur noch selbst- ist Bestandteil einiger Gerichte und so habe ich immer b.B. frische Ware zur Hand*** etwas
Erdnüsse ohne Schale und brauner Haut390 gr.
geschmacksneutrales Öl, z.B. Sonnenblumen3 EL
Zucker15 gr.
Salz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1. Frische Erdnüsse knacken und die braunen Häutchen von den Erdnüssen entfernen. 390g Erdnüsse in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Temperatur leicht rösten, bis sie anfangen zu duften. Erdnüsse in einen Mixbecher geben.

    2. Während des Pürierens nur so viel Öl zufügen, bis die Erdnussbutter geschmeidig wird. Wenn man die Erdnussbutter zum Backen verwenden möchte, nur leicht salzen und eine Prise Zucker zufügen.

    3. Als Beilage zu Gegrilltem oder zu Fondue kann man den Zucker auch weglassen und die Erdnussbutter nach eigenem Geschmack salzen. Wie Konfitüre in Weckgläser abfüllen und kühl lagern. Ich habe immer beide Arten vorrätig.

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    Rezept von R****h
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