Käseplätzchen

Zubereitung

• 1. Butter, Schmelzkäse, 1 Eigelb, Salz, Paprikapulver und Mehl verkneten. Den Teig in 3 Teile schneiden und in Alufolie gewickelt 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

  2. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.

  3. Die Teigportionen dünn ausrollen, Plätzchen ausstechen und auf Backbleche legen.

  4. Das 2. Eigelb mit etwas 1 EL Wasser verrühren, die Plätzchen damit bestreichen. Auf das noch feuchte Eigelb Mohn, Sesam oder Kümmel streuen und nun die Plätzchen ca. 20min bei 200°C backen.

  5. Gebäck noch warm vom Blech nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

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  Rezept von O****e
  vom 07.05.2009

  
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