Neue Kartoffeln mit Dillsahne

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln waschen schälen und Salzwasser ca 20Min garen.

  2.Den Dill abspülen und trocken schütteln.Einige Fähnchen für die Deko beiseite legen.Den rest fein hacken.

  3.Die Butter in einem Topf erhitzen und den Dill darin andünsten.Mit der Cremfine angießen und kurz aufkochen lassen.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4.Die Kartoffeln abgießen und mit Der Dill-Sahne mischen. Einige Minuten durchziehen lassen und beim servieren mit den Dillfähnchen garnieren.

  5.Diese Kartoffeln passen hervorragend zu Fisch und kurzgebratem Fleisch.

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  Rezept von Anna-Anita
  vom 06.05.2009