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Windbeuteltorte

11 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Eier3
Zucker100 Gramm
Mehl80 Gramm
Mondamin-Pulver70 Gramm
Backpulver1 Teelöffel (gestrichen)
Sahne3
Sahnesteif3
Vanillezucker3
Schmand3
Gelierzucker10 Esslöffel
Mini-Windbeutel aus Kühlregal fertig gefüllt2 Päckchen
Tortengusspulver rot1
Waldbeeren oder andere rote Beeren100 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
11 Min
  • 1.Eier trennen. Eiweiss mit Hälfte Zucker steif schlagen. Eigelb mit restlichem Zucker cremig schlagen,beides mischen und gesiebtes Mehl, Mondamin und Backp. unterheben. Bei 160 Grad 15 Min. backen. Abkühlen lassen. Sahne steif schlagen. Schmand mit Zucker verrühren und Sahne unterheben. Um den Boden einen hohen Tortenrand legen. Abwechselnd Creme und gefrorene Windbeutel (ca. 24) auf den Boden geben. Achtung Torte wird sehr hoch!!!!!!!!! Waldfrüchte pürieren. Roten Tortenguss nach Anweisung herstellen und mit den pürierten Früchten vermischen. Etwas abkühlen lassen und auf die Torte streichen.

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