Minipizzen mit Thunfisch
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Zutaten für 6 Personen
| Mehl | 200 Gramm |
| Trockenhefe, Salz, weisser Pfeffer | ½ Päckchen |
| Tomaten | 4 mittelgr. |
| Zwiebeln, Majoran | 2 mittelgr. |
| Olivenöl | 1 Teelöffel |
| Kapern | 2 Esslöffel |
| Thunfisch naturell | 1 Dose |
| Doppelrahmfrischkäse | 100 Gramm |
| Packpapier | etwas |
Zubereitung
1 Std 15 Min
1. Mehl, Hefe und 1/2 Teelöffel Salz in einer Schüssel mischen. 1/8 Liter lauwarmes Wasser zugeben und glatt verkneten. Hefeteig zugedeckt ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Tomaten waschen und würfeln.Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden. Majoran waschen, abzupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, haken. Öl erhitzen. Zwiebeln darin andünsten, herausnehmen. Tomaten, Zwiebeln, Kapern und Majoran mischen. Salzen und pfeffern. Teig durchkneten und in 6 gleich grosse Stücke teilen. Je zu einem Fladen (ca. 12 cm Durchm.) ausrollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Tomatenmischung darauf verteilen, Thunfisch abtropfen lassen, in Stücke zupfen und auf der Pizza verteilen. Käse darauf verteilen. Im heissen Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen und mit Rest Majoran garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von W****u
vom
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