Amatriciana mit Cabanossi
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Chilischote | 1 |
| Weißwein | 100 ml |
| stückige Tomaten | 400 g |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Zucker | 1 Prise |
| Cabanossi | 300 g |
| Rigatoni | 500 g |
| Olivenöl | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1098 (262)
Eiweiß9,5 g
Kohlenhydrate38,1 g
Fett7,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Nudeln nach Packungsangabe bissfest garen, Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln, Chilischote waschen, entkernen fein würfeln, Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und Chili darin andünsten, Wein, Tomaten zufügen und 10 Minuten köcheln lassen
2. Cabanossi längs halbieren, in feine Scheiben schneiden, in die Sauce geben, darin erhitzen, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, Nudeln abgießen, auf Tellern anrichten, mit der Sauce überziehen und servieren
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vom
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