Blattsalat mit Räucherlachs und Radieschen-Vinaigrette ( FETTARM )

Zubereitung

• 1. Radieschen putzen und nach dem waschen zum garnieren die Hälfte einschneiden und in Eiswasser legen.

  2. Vinaigrette: Essig, Salz, Pfeffer und Honig verquirlen. Öl unterschlagen. Übrige Radieschen in Streifen schneiden und unter die Vinaigrette rühren.

  3. Salat putzen, waschen, trocken schütteln und in mundgerechte Stücke zupfen. Gurke in dünne Scheiben schneiden. Salat mit Dressing, Lachs und Radieschen auf Tellern anrichten und geröstetes Vollkornbaguette ( in Würfel geschnitten ) darüber verteilen.

  4. Pro Portion: 3,5 Points :-)

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  Rezept von N****9
  vom 05.05.2009

  
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