Blütenessig, jeder für sich ein himmlischer Genuß!!!!!

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Blüten: z.B. Veilchen, Flieder, Holunder, Duftrosen usw. etwas
Condimento Balsamico Bianco etwas

Zubereitung

1.Ein Schraubglas mit frischen Duftblüten füllen. Mit "Condimento Balsamico Bianco" auffüllen. Bei roten Rosenblättern fördert "Condimento Balsamico Rosso" (rose farbener Essig) einen schönen roten Farbton.

2.10 Tage kühl stellen. Die Blüten sind dann meist entfärbt und haben ihr volles Aroma an den Essig weitergegeben. Ein Sieb mit einer doppelten Lage Küchencrepp auslegen und den Essig durchfiltern. In schöne Flaschen abfüllen und fertig. Köstlich!!!!!

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