Tomatenkörbchen
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| große Tomaten | 6 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Prinzeßböhnchen aus der Dose | 250 g |
| Spargelspitzen aus der Dose | 250 g |
| Öl | 3 EL |
| Essig | 2 EL |
| Zucker | etwas |
| gehackte Petersilie | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)695 (166)
Eiweiß6,6 g
Kohlenhydrate29,1 g
Fett2,3 g
Zubereitung
1. Tomaten waschen, abtrocknen, quer halbieren, aushöhlen, mit Salz und Pfeffer bestreuen..
2. Bohnen und Spargelspitzen abtropfen lassen.
3. Für die Salatsauce Öl und Essig verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, Bohnen und Saprgelspitzen damit vermengen, gut durchziehen lassen, den Salat in den Tomatenhälften anrichten, mit Petersilie bestreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von u****1
vom
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