Orangenspargel

Zubereitung

• 1. Den Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. In 3 cm lange Sücke schneiden und in Butter glasig dünsten.

  2. Mit Zucker bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen. Orangensaft sowie Gemüsebrühe angießen und zugedeckt 4 Minuten garen. Dann den Deckel abnehmen und noch 4 - 5 Minuten offen garen, damit die Flüssigkeit etwas einkocht.

  3. Anrichten und mit Kebelblättchen bestreuen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von J****e
  vom 02.05.2009