Schaschlak mit leckerer Sosse
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Zutaten für 4 Personen
| Schweinegulasch | 500 Gramm |
| Zwiebeln | 2 -3 |
| Lauchzwiebeln | 1 Bund |
| Paprikaschoten | 2 -3 |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Chilischote | 1 rote |
| Dosen Pizzatomaten | 2 kleine |
| etwas Tomatenmark | etwas |
| Salz, Pfeffer, Chilipulver /Sambal Olek | etwas |
| Tomatenmatensaft | etwas |
| Schinkenspeck wer mag | etwas |
Zubereitung
1. Zwiebeln schälen und in Stücke schneiden. Paprika auch in Stücke schneiden.Das Fleisch mit Paprika, Schinkenspeck und Zwiebeln aufspiessen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Knoblauch schälen und in klein Stücke schneiden. Chili und Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. In einer Pfanne mit etwas Oel anbraten.
3. Die Tomaten dazugeben und das Ganze kräftig würzen. Wenn Paprika oder Zwiebeln übrig sind diese dazugeben. Je nach Konzistenz der Sosse Tomatensaft dazu geben.
4. Dann das Ganze in eine Auflaufform geben und die Schaschlikspiesse dazu legen. Die Form mit Alufolie abdecken und bei ca. 180 Grad für eine 1/2 Std in den Ofen schieben. Ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit Folie abnehmen, und bei Bedarf etwas Tomatenmark dazugeben. Ihr könnt auch Zucchini, Pilze oder sonstiges Gemüse mit in die Auflaufform geben.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****4
vom
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