Mailänder Nudelauflauf

Zubereitung

• 1.Maccaronie in kochendem, leicht gesalzenem Wasser abkochen. Anschließend abkippen.

  2.Hackfleisch mit Zwiebeln in einem leicht geölten Topf anbraten und mit Pfeffer, Salz und Paprika würzen. Danach passierte Tomaten zugeben und mit Tomatenmark leich eindicken. Das geht natürlich auch, indem man die Sauce einkochen läßt, mir ist es aber schon n paar mal angebrannt :-). Wichtig wenn fertig noch mal abschmecken und gegebenenfalls Nachwürzen. (ich nehm gern Fondor)

  3.Auflaufform schichtweise mit Maccaronie und Sauce füllen (3-4 Schichten) anschließend den Käse drübergeben und für ca 15-20 min bei 180C ins Rohr geben. Fertig

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  Rezept von Ericw68
  vom 01.05.2009