Name: Curry-Hänchen mit Obst
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 400 Gramm Hähnchenbrust; 150 Gramm Joghurt; 2 Stück Zwiebel gewürfelt; 2 Stück Banane frisch; 2 Stück Nektarine; 1 Dose klein Ananas Konserve; 2 EL Curry; 4 El Sojasoße; 2 EL Essig; 300 ml Wasser; 1 EL Gemüsebrühe; 1 TL Soßenbinder

Curry-Hänchen mit Obst

25 Minmittel-schwer

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Zutaten für 4 Personen


Hähnchenbrust	400 Gramm
Joghurt	150 Gramm
Zwiebel gewürfelt	2 Stück
Banane frisch	2 Stück
Nektarine	2 Stück
Ananas Konserve	1 Dose klein
Curry	2 EL
Sojasoße	4 El
Essig	2 EL
Wasser	300 ml
Gemüsebrühe	1 EL
Soßenbinder	1 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Die Zwiebeln hacken und mit dem Curry und ein wenig Öl in einem Wok anbraten.Den Wok leeren und das kleingeschnittenen Hänchenfleisch kurz anbraten. Sojasoße ,Essig und Wasser hinzugeben und 10 min. kochen lassen.Gemüsebrühe einrühren und Joghurt, Zwiebeln und Cürry zugeben und kurz aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und zum Andicken den Soßenbinder einrühren. Das in gleich große teile geschnittene Obst hinzugeben und unterheben. Zum Schluß den gekochten Reis zugeben und alles vorsichtig vermischen und einige minuten im Wok belassen und auf Temperatur bringen. Fertig
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Rezept von l****e
vom 23.07.2008

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