Bärlauchnockerln (eine tolle Suppeneinlage)
leicht
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Beilagen: Eier - Spätzle- Spätzle-Teig - nicht nur für Schwaben
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 100 gr |
| Salz | etwas |
| Butter in Flöckchen | 30 gr |
| Eier frisch | 2 Stück |
| Bärlauch | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1807 (432)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate55,4 g
Fett19,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1807 (432)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate55,4 g
Fett19,8 g
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Zubereitung
1.Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Mit einem Teelöffel Nockerln ausstechen, ins kochene Salzwasser geben. Zugedeckt ca. 5 Minuten ziehen lassen. Mit einem Schaumlöffel herausheben, in Teller geben und die heiße Brühe einfüllen.
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vom
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