1. Home
  2. Rezept
  3. Filetbraten

Filetbraten

leicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rinderfilet600 gr
Oel3 EL
scharfer Senf½ TL
Cayennepfeffer1 Prise
Butter20 gr
Salz½ TL
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Das Filetstück mit Küchenkrepp gut abtupfen. 2 EL Oel, Senf und Cayennepfeffer in das Fleischstück einmassieren.

    2.Die Bratpfanne heiß werden lassen, 1 EL Oel hineingeben und das Filetstück rundherum anbraten. Dann auf jeder Seite 8 - 10 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Salzen und pfeffern. Die Butter zugeben und das Fleisch noch 2 Minuten rundherum braten.

    3.Den Filetbraten auf einer vorgewärmten Platte 10 Minuten warm stellen, dann erst anschneiden. Vor dem Servieren schräg 1 etwa 1 1/2 cm dicke Scheiben aufschneiden. Als Hauptgericht zusammen mit in Butter gedünstete Champignons, grühnen Bohnen, Broccoli und Pommes frites servieren.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von g****e
    vom
    Profilbild von g****e

Auch lecker

Kommentare zu „Filetbraten“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich