Pikante Puszta-Rouladen

Zubereitung

• 1. schnitzel waschen,trocken tupfen und etwas flach klopfen.majoran waschen,trocken tupfen und hacken.schnitzel damit bestreuen,salzen und pfeffern.paprika putzen,waschen und in streifen schneiden.schnitzel mit je 3-4 paprikastreifen belegen,zusammen rollen und mit den holzspiessen fixieren.

  2. öl in einer pfanne erhitzen und die rouladen für ca. 10 min. anbraten.mit salz und pfeffer abschmecken.rstlichen paprika würfeln und knoblauch schälen und hacken.knoblauch und paprika ins bratfett geben und ca. 5 min. unter rühren braten.mit brühe ablöschen und getrocknete kräuter zufügen.ca. 5 min. köcheln.aiwar und cremefine unterrühren.stärke mit erwas wasser glatt rühren und die sosse damit binden.aufkochen lassen und abschmecken.

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  Rezept von nuggele
  vom 28.04.2009

  
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