Eingemachtes Tomaten-Zitronen-Mus
einfach
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Tomaten rot | 1 kg |
| Zitronen Saft und abgeriebene Schale | 2 |
| Gelierzucker 1:1 | 1 kg |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)863 (206)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate49,7 g
Fett0,1 g
Zubereitung
1. Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und mit dem Passierstab pürieren. Mit Zitronenschale, Zitronensaft und Gelierzucker in einem grossen Topf gut verrühren und zugedeckt 3 Stunden ziehen lassen.
2. Dann zum Kochen bringen und unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Konfitüre sofort in heiss ausgespülte Gläser füllen und mit Schraubdeckel verschliessen. Anschliessend die Gläser für etwa 15 Minuten "auf den Kopf stellen"!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von O****a
vom
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