1.Baguette vom Vortag, in ca 1 - 2 cm Scheiben aufschneiden.

2.Die Eier mit dem Mineralwasser und Salz und Pfeffer verquirlen. Die Bagettescheiben in der Eimasse wälzen und ein bischen aufziehen lassen.

3.In einer Pfanne in Olivenöl ausbacken und warm auf den Tisch.

4.Als Fingerfood auf den Tisch stellen, dazu hat das Bier und der Wein gut gechmeckt.