Khao Suay (Thailändischer Reis)

Zubereitung

• 1. Reis in ein Sieb geben und unter fliessendem kaltem Wasser spülen, bis das Wasser klar ist. Gut abtropfen lassen.

  2. Reis und Wasser in eine weite Pfanne geben, zudecken, aufkochen und kurz umrühren.

  3. Herdtemperatur abstellen und Reis zugedeckt auf der ausgeschalteten Herdplatte gar werden lassen (ca. 15 - 20 Minuten).

  4. Mit einer Gabel den Reis lockern. Bis zum Servieren zugedeckt warm stellen.

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  Rezept von k****e
  vom 24.04.2009