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Aus Griechenland - Spinat-Puffer

45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Spinat tiefgefroren1 kg
Zwiebeln2 Stück
Petersilie gehackt½ Tasse
Mehl1 Tasse
Backpulver1 Teelöffel
Ei verquirlt1 Stück
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Spinat auftauen und Flüssigkeit ausdrücken

    2.Zwiebeln würfeln, Mehl; Backpulver und Petersilie in das Spinat einrühren

    3.Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken

    4.In kleinen Puffer formen und in Olivenöl ausbacken

    5.Mit Rühr- oder Spiegeleier servieren

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    Rezept von I****o
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