Knusprige Schinkenscheiben
2 Std 15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schnitzeldicke Scheiben roher Schinken, 500 gr | 8 |
| Milch | etwas |
| Ei | 1 |
| Bier | ⅛ Ltr |
| feingehackte Petersilie | 1 EL |
| Mehl | 25 gr |
| Oel zum backen | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)396 (95)
Eiweiß9,7 g
Kohlenhydrate5 g
Fett3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 15 Min
2 Std 15 Min
1. Schinkenscheiben 2 Stunden in Milch einlegen, damit der Schinken nicht mehr so salzig ist. Ei mit Bier Mehl und Petersilie gut verquirlen. Schinkenschnitten darin wenden und einzeln in heißem Fett ausbacken. Auf Küchenkrepp etwas abtropfen lassen. Heiß servieren.
2. Tip: Zu Kartoffelpüree oder Kartoffelsalat zusammen mit gemischtem Salat servieren. Es sollte zum Braten ein nicht so salziger Schinken verwendet werden.
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vom
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