Kräuter-Beize (für Rind, Schwein u. Geflügel)
leicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Zwiebeln | 3 |
| Knoblauchzehen | 3 |
| Petersilie | 1 Bd |
| Dill | 1 Bd |
| Majoran | 1 TL |
| Salbei | 1 TL |
| Rosmarin | 1 TL |
| Lorbeerblätter | 4 |
| Salz, | 2 TL |
| Senf | 2 TL |
| Zucker | 1 TL |
| Weißwein | ¼ l |
| Öl | ⅛ l |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1435 (343)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett33,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1435 (343)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett33,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Zwiebeln u. Knoblauch würfeln und mit den restl. Zutaten vermengen und das Fleisch einlegen für mind. 24 Std. Marinade reicht für ca. 5oo g Fleisch.
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vom
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