Name: kartoffelnudel-Pfanne
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr champignons; 100 gr Räucherspeck; 4 Eier; 1 Päckchen henglein Kartoffelnudeln 500gr aus dem Kühlregal; Öl, Muskat, Salz,Pfeffer und Kräuter

kartoffelnudel-Pfanne

leicht

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Zutaten für 3 Personen


champignons	500 gr
Räucherspeck	100 gr
Eier	4
henglein Kartoffelnudeln 500gr aus dem Kühlregal	1 Päckchen
Öl, Muskat, Salz,Pfeffer und Kräuter	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Champignons und Räucherspeck in Streifen schneiden. Eier in einer Schüssel verquirlen . Die gehackten Kräuter unterrühren und mit Salz und Pfeffer sowie Muskat würzen.Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelnudeln darin unter wenden goldgelb braten. Speck sowie Champignons zufügen und einige min mitbraten. Die Eiermasse zugießen und bei gelegentlichen
2.Rühren stocken lassen. Die Kartoffelnudel-Pfanne nach wunsch mit Petersilie garniert servieren
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Rezept von d****t
vom 20.04.2009

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