Schnittlauchsalat

1 Std 30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schnittlauch oder mehr4 Bund
Eier hart gekocht6
Senf mittelscharf1 TL
Essig2 EL
Sahne1 Päckchen
Petersilie gehackt etwas
Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

  • 1. Den Schnittlauch putzen, waschen und in feine Röllchen schneiden. Die Eier pellen und klein schneiden.

    2. Die Sahne mit dem Senf und dem Essig gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Evtl. zusätzlich noch etwas Essig

    3. Alle Zutaten gut miteinander vermischen und ca. 1 Stunde durchziehen lassen.

    4. Dazu gibt es bei mir Bratkartoffeln, da brauch ich sonst nix zu. Schmeckt aber auch sehr gut zu Gegrilltem.

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    Rezept von suzan
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