Name: Bunter Salat mit Putenspießen
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Für die Spieße:; 400 g Putenschnitzel; 2 EL Sesamkörner; 3 EL Sojasoße; 1 EL Sesamöl; Salz, Pfeffer; Für den Salat:; 150 g Rucola; 150 g Feldsalat; 1 kleiner Radicchio frisch; 2 Kopfsalatherzen; 4 Tomaten; 8 Champignons; 1 EL Sesamkörner; Für das Dressing:; 8 EL Joghurt; 2 EL Essig; 1 TL Honig; 1 TL Senf; 2 EL Sesamöl; Salz, Pfeffer; 8 Holzspieße

Bunter Salat mit Putenspießen

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Für die Spieße:	etwas
Putenschnitzel	400 g
Sesamkörner	2 EL
Sojasoße	3 EL
Sesamöl	1 EL
Salz, Pfeffer	etwas
Für den Salat:	etwas
Rucola	150 g
Feldsalat	150 g
Radicchio frisch	1 kleiner
Kopfsalatherzen	2
Tomaten	4
Champignons	8
Sesamkörner	1 EL
Für das Dressing:	etwas
Joghurt	8 EL
Essig	2 EL
Honig	1 TL
Senf	1 TL
Sesamöl	2 EL
Salz, Pfeffer	etwas
Holzspieße	8

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Für die Spieße: Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Das Fleisch auf 8 Holzspieße stecken, leicht salzen, in Sesamkörner wälzen und mit Sojasoße betreufeln. Die Spieße ca. 30 Minuten marinieren.
2.Sesamöl in ener Pfanne erhitzen und die Spieße von allen Seiten knusprig anbraten, dann warm stellen.
3.Salate putzen, waschen und in Stücke zupfen, Tomaten waschen, putzen, viertel, entkernen und in Streifen schneiden.
4.Champignons putzen, in Scheiben schneiden. Salate vermischen, auf 4 Tellern verteilen und mit Sesam bestreuen. pieße auf den Salattellern anrichten.
5.Für das Dressing: alle Zutaten vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz vor dem servieren darüberträufeln...fertig..
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Rezept von R****1
vom 19.04.2009

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