Überbackene Kartoffelschiffchen mit Füllung

Zubereitung

• 1. Den Backofen auf 200°C vorheizen, Die Kartoffeln mit einer Gabel einstechen und 1 Stunde backen, bis sie gar sind. Alternativ 12-15 Min. in der Mikrowelle bei hoher Leistung garen.

  2. Die Kartoffeln halbieren und das Fruchtfleisch bis auf 5mm dicke Schicht auslösen.

  3. Das Innere der Schale mit zerlassener Butter ausstreichen.

  4. 10-15 Min. mit der offenen Seite nach unten grillen. Dann mit der offenen Seite nach oben legen und mit Frühlingszwiebeln, geriebnen Käse und Salami füllen. Weitere 5 Min. grillen bis der Käse schmilzt. Dann Heiß servieren. Würzen nach Geschmack

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  Rezept von t****l
  vom 18.04.2009

  
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