Schinkentaschen mit Feigen
20 Mineinfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| für 18 Stück | etwas |
| Serranoschinken, etwa 250g, nicht zu dünn | 18 Scheiben |
| frische Feigen | 5 |
| Sherry | 4 Esslöffel |
| gem. Pinienkerne | 60 Gramm |
| Toastbrot | 1 Scheibe |
| geh. Zironenmelisse | 1 Esslöffel |
| einige Zitronenmelisseblättchen zum Garnieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)488 (117)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate10,3 g
Fett5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Feigen waschen, trockentupfen, vierteln, das Fruchtfleisch herauslösen und kleinschneiden. Das Fruchtfleisch mit 2 Essl. Sherry, Pinienkernen und Zitronenmelissemelisse verrühren.
2. Toastbrot in 18 Würfel schneiden und diese in den restlichen Sherry tränken.
3. Je einen Teelöffel Feigenmasse auf jede Schinkenscheibe verteilen. Jeweils einen Brotwürfel auf die Feigenmasse geben und die Schinkenscheiben zu einer Tasche falten.
4. Die Schinkentaschen auf eine Platte legen und nach belieben mit Zitronenmelisse garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****3
vom
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