Name: Mosaikbrot
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Weissbrot; 30 gr. Butter; 30 gr. Mehl; ¼ Liter Brühe instant; 80 gr. Butter; 250 gr. Schinken roh oder gekocht ,oder Salami; 2 Eier hart gekocht; 100 gr Schweizer Käse; Radieschen,Petersilie; 1 Teelöffel Senf

Mosaikbrot

leicht

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Zutaten für 6 Personen


Weissbrot	1
Butter	30 gr.
Mehl	30 gr.
Brühe instant	¼ Liter
Butter	80 gr.
Schinken roh oder gekocht ,oder Salami	250 gr.
Eier hart gekocht	2
Schweizer Käse	100 gr
Radieschen,Petersilie	etwas
Senf	1 Teelöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Vom Brot beide Enden abschneiden und mit einem Löffel aushöhlen.Aus den 30gr.Butter und Mehl eine Mehlschwitze herstellen und mit der Brühe auffüllen.Rest Butter schaumig rühren und Löffelweise die abgekühlte Mehlschwitze darunter.Alle anderen Zutaten in kleine Würfel schneiden und dazugeben zuletzt die Hälfte der zerbröselten Brotmasse.Das Brot damit füllen ,immer gut andrücken ,in Frischhaltefolie wickeln und kühl stellen,zum servieren in Scheiben schneiden.
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Rezept von a****l
vom 16.04.2009

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