Mango - Curry - Spargelsoße
10 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pflanzenöl | 2 Esslöffel (gestrichen) |
| Currypulver | 2 Esslöffel (gestrichen) |
| Koriander frisch | ½ Topf |
| Vollmilchjoghurt | 250 ml |
| Schmand | 250 ml |
| Sahne 30% Fett | 10 Esslöffel (gestrichen) |
| Mango-Chutney | 4 Esslöffel |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
| Zucker weiß | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)477 (114)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate6,5 g
Fett8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Zuerst wird der Koriander gezupft und dann grob gehackt . Dann das Pflanzenöl in einem Topf erhitzen und das Currypulver darin etwa 1 Minute anschwitzen . Den Topf vom Herd nehmen , kurz abkühlen lassen .
2. Danach das Vollmilchjoghurt , der Schmand , die Sahne und das Mango-Chutney einrühren . Anschließend den grob gehackten Koriander unterheben . Zum Schluß mit Salz , Pfeffer aus der Mühle und Zucker würzen .
3. Ich wünsche ein gutes gelingen und einen guten Appetit !
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vom
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