Name: Parmesan-Schnitten
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 ml Milch; 200 g Hartweizengries; 30 g Butter; 3 Eier Gr.M; 80 g Parmesan gerieben; 5 EL Olivenöl; 3 Paprikaschoten rot; 1 Zwiebel geschält; 500 g Tomaten gewürfelt; 300 g Rinderhack; 2 EL Ajvar; 100 ml Gemüsebrühe Instant; Muskat; Pfeffer; Salz

Parmesan-Schnitten

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Milch	500 ml
Hartweizengries	200 g
Butter	30 g
Eier Gr.M	3
Parmesan gerieben	80 g
Olivenöl	5 EL
Paprikaschoten rot	3
Zwiebel geschält	1
Tomaten gewürfelt	500 g
Rinderhack	300 g
Ajvar	2 EL
Gemüsebrühe Instant	100 ml
Muskat	etwas
Pfeffer	etwas
Salz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Milch und Butter aufkochen.mit Salz,Pfeffer und Muskat,würzen.Grieß einrühren,kalt stellen.1 Ei untermischen.Grießbrei auf ein mit Backpapier ausglegtes Backblech streichen.
2.Restliche Eier mit Parmesan verquirlen.Grießmasse in 12 Ecken schneiden,in der Parmesan-Ei-Mischung wenden.Ecken in 3EL Öl anbraten.
3.Paprika putzen,mit Zwiebel würfeln.Mit Hack 10 Min. im restlichen Öl braten.Salzen,pfeffern.Mit Tomaten und Brühe ablöschen.Ajvar dazugeben.
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Rezept von E****n
vom 13.04.2009

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