leckere Gemüsesuppe

Zubereitung

• 1. Blumenkohl und Broccoli waschen, in kleine Röschen zupfen, waschen und in einen großen Topf geben. Kohlrabi und Möhren schälen und in Scheiben / Würfel schneiden und mit in den Topf geben. Lauchzwiebeln und Paprika waschen, klein schneiden und mit in den Topf geben. Das Gemüs mit Wasser bedecken und bei mittlerer Hitze kochen lassen, bis es bissfest ist.

  2. Mit Gemüsebrühe abschmecken, fertig. Die Gemüsesuppe kann man auch mit anderem Gemüse zubereiten, je nachdem was einem schmeckt.

  3. Ideal für Diätler :-))

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  Rezept von leckerschnutte
  vom 11.04.2009