Pellkartoffeln mit Lachsremoulade
50 Mineinfach
Weitere Rezepte
Kartoffelrisotto
Kartoffelstampf mit Lauch
Lachs-Kartoffel-Quiche
Mediterraner Kartoffelsalat
Süßkartoffelpüree
Bayrischer Kartoffelsalat
Beilagen: Kartoffelpüree mit Bärlauchcreme
selbstgemachte Stampfkartoffeln
Kartoffelgratin
Rahmkartoffeln
Fisch: Lachs mit Dillkartoffelteig überbacken
Kartoffelpfannkuchen mit Lachs und Kartoffelsuppe
Gebackener Lachs mit Kartoffelkruste
Kartoffelcremesuppe mit Krabben
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 1 kg |
| Salz | etwas |
| hart gekochtes EI | 1 |
| Lachs, geräuchert | 300 g |
| Schalotte | 1 |
| Sahnequark | 300 g |
| Crème fraiche | 100 g |
| Milch | 75 ml |
| Dill (alternativ TK), in Röllchen geschnitten | ½ Bund |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)440 (105)
Eiweiß6,8 g
Kohlenhydrate9,8 g
Fett4,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1. Kartoffeln in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Das Ei pellen und fein hacken. Den Lachs in feine Würfel schneiden. Die Schalotte abziehen und fein würfeln. Quark, Crème fraiche und Milch verrühren. Ei, Lachswürfel, Schalottenwürfel und Dill unterziehen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zu den (eventuell bereits gepellten) Kartoffeln servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von l****i
vom
Kommentare zu „Pellkartoffeln mit Lachsremoulade“