Amerikanische Zitronentorte

Zubereitung

• 1.Eier trennen. Aus Margarine, 4 Eigelb, Mehl, Backpulver, 125 g Zucker, Milch und Vanillinzucker einen Rührteig herstellen. 2 Springformen fetten und den Teig auf beide Formen verteilen. 4 Eiweiß mit 250 g Zucker sehr steif schlagen und den Eischnee auch auf beide Böden verteilen. Beide Böden mit Mandeln bestreuen. Bei 200 Grad Umluft ca. 25 Minuten backen. Zitronen-Creme-Pudding nach Angabe anrühren (man kann auch Zitronen-Mousse nehmen). Zitrone auspressen und Saft zur Zitronencreme geben. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Creme rühren. Die Zitronen-Sahne-Masse auf einen der beiden Böden geben und mit dem anderen Boden abdecken.

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  Rezept von P****9
  vom 08.04.2009