Nussecken
Bild 1 von 1 Rezept: Nussecken 
Weitere Rezepte
Zutaten für 12 Personen
| Mehl | 250 gr. |
| Ei | 1 |
| Salz | 1 Prise |
| Zucker | 60 gr. |
| Butter | 125 gr. |
| Marzipan Rohmasse | 150 gr. |
| Cognac | 3 EL |
| Haselnüsse | 600 gr. |
| Crème fraîche | 150 gr. |
| Butter | 225 gr. |
| Zucker | 375 gr. |
| Vanillinzucker | 3 Päckchen |
| dunkle Kuvertüre | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Mürbeteig aus 250 g Mehl, Ei, Salz, 60 g Zucker und 125 g Butter herstellen. Marzipanrohmasse mit der Gabel zerdrücken und in einer Schüssel mit dem Cognac verrühren. Die Haselnüsse zugeben. 225 gr Butter, Creme fraiche, Zucker und Vanillinzucker in einen Topf füllen und alles einmal kräfig aufkochen lassen. Über die Haselnüsse gießen und alles gut vermischen. Einen Bogen Backpapier in der Größe des Backbleches zuschneiden. Den Mürbeteilg einen Zentimeter dick darauf ausrollen. Das Papier mit der Teigplatte auf das Backblech legen. Die Nussmasse auf den Mürbeteig geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 ° 20 bis 25 Minuten backen. Den Teig mit der Nussmasse abkühlen lassen, in Quadrate schneiden. Diese diagonal in Dreiecke trennen. Die Kuvertüre im Wasserbasd flüssig werden lassen und die Nussecken mit den beiden spitzen Enden in die Kuvertüre eintauchen und trockenen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von C****r
vom
Kommentare zu „Nussecken“