Schwimmende Rippchen
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schälrippchen | 2 kg |
| Tomatenketchup | 1 Tasse |
| Essig | ½ Tasse |
| Mangochutney | ½ Tasse |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 |
| Salz | 1 TL |
| Sojasoße | 3 EL |
| Honig | 2 EL |
| Curry | 1 EL |
| Paprikapulver | 1 EL |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2206 (527)
Eiweiß4,9 g
Kohlenhydrate25,4 g
Fett45,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. die vom Metzger in ca. 5cm großen gehackten Schälrippchen waschen, trocken tupfen, salzen, pfeffern und in eine Schüssel legen, Ketchup, Esig, Mangochutney, Knoblauchhack, Sojasosse, Honig, Curry, Paprikapulver, Salz verrühren und abschmecken, über die Rippchen geben, vermischen und mindestens 1 Stunde zugedeckt marinieren lassen
2. Öl in einem Wok oder tiefen Topf erhitzen und die Rippchen darin kroß ausbraten
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vom
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