Mamas Kaiserschmarren

Zubereitung

• 1.1. Die Eier aufschlagen und in einer Rührschüssel schaumig rühren.

  2.2. Als nächstes abwechselnd Mehl und Milch dazugeben, bis nichts mehr übrig ist.

  3.3. Wieder cremig rühren, bis sich Bläschen bilden.

  4.4. Nun ein wenig Butter in eine Pfanne geben, und den Teig in die schon heiße Pfanne füllen.

  5.5. Wenn der Teig auf der Unterseite goldbraun ist, dann so gut es geht wenden. Nun den Teig in Stücke reißen, und weiter anbraten.

  6.6. Ist der Schmarren gar, wird er auf Teller verteilt und mit Staubzucker bestreut. Es passen Kirschen, Pfirsiche, Birnen sowie Cocktailfrüchte sehr gut dazu.

  7.7. GUTEN APPETIT!!

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  Rezept von P****3
  vom 06.04.2009

  
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