Seeteufel Spieße
2 Std 20 Mineinfach
Weitere Rezepte
Souvlaki-Spieße mit Feta vom Grill
Süßsaure Fischspieße
Würzige Lammkoteletts vom Grill
Fischsalat Nr. 2
Teriyaki-Grillpäckchen
Gegrillte Hähnchenkeulen mit Zitrone und Thymian
Marinierte Meerbrasse vom Grill auf Gemüse
Garnelenspieße mit Tomatensalsa
Thunfisch - Spieße
Brochettes von Seeteufel, Jakobsmuschel, Steinbeißer und Pancetta an Zitronenbuttersoße und Honig-Senfsoße
Seeteufel-Speck-Spieße
Usedomer Fischtüften mit dreierlei gegrilltem Ostseefisch und Gurkensalat
Rosig gebratener Thunfisch mit Limonenkruste und Nudeln (Elke Rosenfeldt)
Schwertfisch mit Kräutern und Joghurt mariniert
Wolfsbarsch-Rollmops
Kabeljau auf Spinat-Bärlauch-Spiegel
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Seeteufel, in 4 cm dicke Würfel | 900 gr |
| Marinade: | etwas |
| Olivenoel | 4 El |
| Naturjoghurt | 300 gr |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Zwiebel | 1 |
| leicht zerstoßene schwarze Pfefferkörner | 1 TL |
| zerstoßene Kreuzkümmelsamen | 1 TL |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)451 (108)
Eiweiß11,8 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett5,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 20 Min
2 Std 20 Min
1. Oel, Joghurt und Zitronensaft in einer flachen Schüssel verrühren. Die Zwiebel hineinreiben, dann die Pfefferkörner und Kreuzkümmelsamen hizugeben und mit Salz würzen. Die Fischwürfel gründlich in der Marinade wenden und abgedeckt mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
2. Die Fischwürfel auf 4 Spieße stecken und unter dem vorgeheizten Grill 7-10 Minuten grillen, bis sie gar sind. Dabei häufig drehen und mit Marinade bestreichen. Sofort z.B. auf einem Reisbett servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von g****e
vom
Kommentare zu „Seeteufel Spieße“