Zitronen-Kartoffel-Stampf

Name: Zitronen Kartoffel Stampf - schnell & einfach - 67 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Kartoffeln vorwiegend festkochend; Salz; 2 Zitronen unbehandelt; 5 EL Olivenöl; ½ l Kuhmilch

30 Mineinfach

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Zutaten für 8 Personen


Kartoffeln vorwiegend festkochend	1 kg
Salz	etwas
Zitronen unbehandelt	2
Olivenöl	5 EL
Kuhmilch	½ l

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Die Kartoffeln schälen und in wenig Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Inzwischen die Schale der Zitronen abraspeln. Zitronen auspressen. Das Öl in einem Topf leicht erhitzen und die Zitronenschale darin 2 Minuten dünsten. Saft dazugeben und beiseite stellen.
2. Die Kartoffeln abgießen mit Milch, dem Olivenöl, der Zitronenschale und dem Saft und stampfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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Rezept von S****t n****t g****'
vom 27.03.2008

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