Kartoffel-Apfel-Püree

Name: Kartoffel Apfel Püree - einfach - 84 kcal/100g
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 g mehlig kochende Kartoffeln; 2 säuerliche Äpfel ca. 150 g); Salz; 2 EL Butter

einfach

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Zutaten für 2 Personen


mehlig kochende Kartoffeln	600 g
säuerliche Äpfel ca. 150 g)	2
Salz	etwas
Butter	2 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. 1. 600 g mehligkochende Kartoffeln und 1 säuerlichen Apfel (ca. 150 g) schälen und in grobe Stücke schneiden. In einen Topf geben, mit Salzwasser bedecken und 25 Min. kochen. 2. 1 weiteren Apfel vierteln, entkernen und in 1 cm große Stücke schneiden. 1 Tl Butter in einer Pfanne schmelzen und die Apfelstücke bei mittlerer Hitze 2 Min. goldbraun anbraten. 3. Kartoffeln und Äpfel abgießen und grob zerstampfen. 1-2 El Butter untermengen und das Püree evtl. nachsalzen. Gebratene Apfelstücke untermischen und das Püree sofort servieren.
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Rezept von r****9
vom 04.04.2009

Kommentare zu „Kartoffel-Apfel-Püree“

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